Vendredi 5 décembre nous avons préparé plusieurs tablettes de chocolat de Dubaï. Pour cela, nous avons étudié la recette, nous avons appris du vocabulaire. Cela nous a permis de travailler les mathématiques différemment (mesurer, peser, convertir, la proportionnalité, les statistiques, le périmètre...). On a aussi découvert le métier de gestionnaire, c’est la personne qui a validé notre bon de commande pour ce projet.

D'abord, on a fait fondre du chocolat (au lait, noir, caramel) à l'aide du micro-onde. Puis on a versé la moitié du chocolat dans le moule en silicone. Il fallait faire attention de bien recouvrir les bords. On a placé dans la cellule de refroidissement pour que le chocolat durcisse.

En même temps, il y avait deux groupes d'élèves qui travaillaient sur la suite de la recette : ils étaient responsables de découper en petits morceaux les crêpes dentelles et de les  faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre.

Une fois les biscuits prêts, on a ajouté un pot de crème de pistache et on a bien mélangé. On a versé cette préparation au-dessus du chocolat refroidi et on a recouvert par le chocolat qu'il restait.

Après une heure au réfrigérateur, nous avons pu goûter les tablettes de chocolat.

Avis des élèves

Salman : « J’ai adoré ce projet car j’adore manger la tablette de Dubaï » «  »

Marwan : «  C’est très bon »

Imran : «  C’était incroyable et mon moment préféré c’est la dégustation » 

Amélya :  « J’aimerais en faire plus souvent car c’est trop bon »

Younes : « J’ai aimé cuisiner et notre recette était très bonne. C’était bien de cuisiner avec mes amis. »

Omaïma « J’ai aimé faire cette tablette » «  C’était trop bien, on a appris les quantités »

Françoise « J’ ai envie de refaire une recette en cuisine »

Fabio « J’ai bien aimé car on a travaillé en dehors de la classe.

Emna : « J’ai bien aimé le moment où on a écrasé les biscuits et mélangé avec la pistache »

Julien : « Trop bien de la préparer et de la distribuer »

Manuel : « C’était trop bien de mettre les ingrédients et d’être avec mon groupe »

Ritej : «  J’ai bien aimé m’occuper des crêpes dentelles »

Jahnaelle : « J’ai bien aimé faire la cuisine avec la classe »

Chekib : « J’aime trop la tablette de chocolat, on a passé un bon moment »