Dans le cadre de l’engagement du collège pour la lutte contre le réchauffement climatique et l’obtention de la labellisation E3D, les élèves de l’atelier HAS (Hygiène, Alimentation, Service) se sont impliqués en réalisant une recette respectueuse de l’environnement.

 

Avec Madame Bérard, leur professeur de HAS et les professeurs référents E3D, Madame Belloc et Monsieur Le Gallo, Cheïma, Océane, Soukaina, Mehdi et Yassine ont réfléchi à l’impact que nos comportements alimentaires peuvent avoir sur l’environnement, puis ils ont réalisé une quiche aux épinards en essayant d’adopter une démarche respectueuse de l’environnement.

Le lundi, en s’aidant de l’exposition de sensibilisation « Un coup de fourchette pour le climat » les élèves ont sélectionné plusieurs gestes à adopter pour réduire l’impact de la recette réalisée sur l’environnement, notamment en essayant de limiter l’utilisation d’ingrédients augmentant les émissions de gaz à effet de serre.

Le jeudi, ils ont terminé de taper leur recette et expliqué leur démarche sur un flyer qui a été distribué au moment de la vente de la quiche.

Le vendredi, ils ont cuisiné leur quiche puis, avant la vente, ils ont présenté le projet et leur réalisation à l’équipe de direction et au chef de cuisine du collège.